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Vuoi una deliziosa zuppa di pizza? E adesso… pizza o zuppa? Per quelli di voi che amano mangiare entrambi, questa squisita combinazione culinaria è solo il biglietto. Poi si può assaporare la consistenza cremosa della zuppa e allo stesso tempo il gusto tipico della pizza. Grande idea! Oggi abbiamo per voi due ricette molto semplici e veloci: una delle migliori della nonna e una che ben si adatta ai vegani.
Prepara la zuppa di pizza in modo creativo e delizioso
Così come una pizza differisce a seconda del ripieno, anche la zuppa di pizza può essere preparata in modo diverso ogni volta. Fondamentalmente, la base per la zuppa è una deliziosa salsa di pomodoro. Dove puoi aggiungere verdure, carne macinata, carne, granchi, spezie, ecc. A tuo piacimento. La zuppa è guarnita con parmigiano, formaggio grattugiato, basilico o altre spezie, proprio come farebbe normalmente una pizza.
Una tale zuppa di pizza non solo si prepara in modo super veloce, ma si adatta anche a qualsiasi cena o festa spontanea a casa. Potete cuocerli anche in una versione base e poi guarnirli con altri ingredienti. Così puoi incontrare gusti diversi e ogni ospite troverà qualcosa di adatto a se stesso. Un'ottima idea è quella di servire la zuppa in ciotole, con le pizzette o con la pasta al burro al forno. Puoi sperimentare e provare ogni volta nuovi condimenti per zuppe e variazioni di servizio. E ora le ricette!
1 La zuppa di pizza della nonna da gustare
Gli ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 1/2 tazza di funghi affettati
- 1 tazza (più o meno) Fette di Salame
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato (o 1 cucchiaio fresco, affettato)
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/3 di tazza di peperone verde, tagliato a dadini
- 1 barattolo grande di pomodori a cubetti
- 1 tazza di brodo di manzo
- Sale e pepe qb
- 1 tazza di mozzarella grattugiata (opzionale)
- Pane o baguette con lievito naturale a fette (opzionale)
- Parmigiano di anacardi vegano (opzionale)
- olive nere, denocciolate e tagliate a fette taglia
Al posto del salame, puoi anche usare prosciutto, pancetta o filetto di petto di pollo affumicato
La preparazione:
In una casseruola, soffriggere l'aglio, la cipolla, il peperone verde ei funghi nell'olio d'oliva per 3-5 minuti o finché non saranno teneri. Aggiungere i pomodori in scatola (con il succo), il brodo, il salame e il basilico e portare a bollore a fuoco medio- alto. Abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per 10-15 minuti per permettere ai sapori di fondersi. Condire con sale e pepe.
La tua zuppa di pizza è praticamente pronta. Potete servirli così e cospargere di formaggio grattugiato. Oppure puoi metterli in una pirofila, coprire con una spessa fetta di pane e mozzarella e grigliare brevemente in forno fino a quando il formaggio inizia a bollire. Decorate a piacere con 3-4 fette di salame. Buon appetito!
Ecco come una zuppa di pizza sembra ancora più efficace
Sebbene tu possa in qualche modo cambiare questa ricetta per vegetariani e vegani, vorremmo offrirti un'ottima versione vegana di questo tipo unico di zuppa.
2 Zuppa pizza vegana con funghi e basilico
Gli ingredienti:
- 1 scalogno grande o circa 1 tazza, tagliato a dadini
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 200 ml di salsa di pomodoro
- 150 g di pomodori in scatola tagliati a dadini o schiacciati
- 1/2 tazza di paprika, a dadini
- 2 - 3 rametti di foglie di timo fresco, senza steli o 1/2 cucchiaino essiccato
- 1 1/2 tazza di funghi, affettati
- 3/4 cucchiaini di origano secco
- 150 g di fagioli bianchi in scatola, scolati e sciacquati
- 4 tazze di brodo vegetale
- 1/4 di tazza di basilico, tritato finemente
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (peperoncini) e altro a piacere
- ca. 50 g di orzo perlato (facoltativo per addensare la zuppa)
Anche i crostini croccanti si sposano bene con questa zuppa
La preparazione:
1. Scaldare una pentola capiente a fuoco medio- alto.
2. Aggiungere qualche goccio d'acqua. Una volta bollito, aggiungere lo scalogno tagliato a dadini.
3. Mescolare fino a quando lo scalogno diventa traslucido, circa 3-4 minuti. Quindi aggiungere l'aglio, i funghi e i peperoni. Cuocere per altri 3 minuti, aggiungendo un altro goccio d'acqua quando necessario quando la padella inizia ad asciugarsi.
4. Aggiungere il timo fresco e mescolate per un altro minuto. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, l'origano, i fagioli e il brodo vegetale. Portare a bollore, abbassare leggermente la fiamma e poi lasciar sobbollire.
5. Quando la zuppa sarà sobbollente, aggiungete l'orzo perlato e fate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale, pepe nero e scaglie di peperoncino a piacere. Quindi spegnere il fuoco e aggiungere il basilico fresco.
6. Prima di servire, guarnire con parmigiano vegano, olive tritate o altro basilico se lo si desidera. Servire con pane integrale appena affettato per un effetto pizza in più.
Buon appetito!
In alternativa, puoi cuocere il pane sopra con parmigiano di anacardi e pomodori
Un'ottima idea per la zuppa di pizza di Halloween trovata su veeatcookbake.com
Guarnisci la tua zuppa di pizza in modi ogni volta diversi
Può assaggiare il messicano
O leggero e mediterraneo…
Anche la zuppa è abbondante e abbondante da gustare
Sorprendi i tuoi ospiti con questa specialità unica e versatile!
