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Il tè Guayusa è una varietà tradizionale sudamericana di tè che può migliorare l'acuità mentale e aumentare l'energia. Questo tè è messo in ombra dal cugino yerba mate, ma il tè all'agrifoglio della foresta pluviale merita uno sguardo più da vicino.
Guayusa ha un sapore più morbido dell'erba mate, ma offre dozzine di benefici per la salute. È anche estremamente facile da preparare. Scopri come preparare il tè Guayusa e goditi questo elisir sudamericano per corpo e mente.
Goditi il tè Guayusa
La pianta di Guayusa cresce nella foresta pluviale dell'Ecuador
Tè Guayusa
Il tè Guayusa è una tisana ricavata dalle foglie dell'albero di agrifoglio. Questo è anche conosciuto come Ilex guayusa ed è originario dell'Ecuador.
Gli alberi di agrifoglio della foresta pluviale usati per fare il tè Guayusa sono originari della foresta pluviale amazzonica e sono parte integrante delle tradizioni culturali amazzoniche.
Scegli le foglie di Guayusa
Tradizionale
Il tè Guayusa è stato usato per secoli dal popolo ecuadoriano Kichwa come parte di un rituale mattutino.
La gente del posto si sveglia alle 3 del mattino per socializzare e bere il tè guayusa. Gli anziani condividono le tecniche di caccia e promuovono valori comuni, mentre gli sciamani suonano musica tradizionale e interpretano i sogni della notte precedente.
Una tradizione locale
Coltivazione
Questo tè amazzonico viene coltivato nelle foreste pluviali del Sud America. Il tè viene prodotto principalmente in piccole aziende a conduzione familiare con metodi di agricoltura biologica. L'agrifoglio della foresta pluviale è resistente e si trova quasi esclusivamente nelle regioni settentrionali dell'Ecuador, in particolare nella provincia di Napo. Le condizioni qui sono simili a quelle della foresta atlantica brasiliana. Questo è uno dei più diversi regioni del mondo e le piante prosperano in un terreno ricco e argilloso.
La maggior parte delle piante di Guayusa vengono coltivate lungo il confine tra la foresta pluviale amazzonica e le Ande. Gli alberi crescono quasi esclusivamente all'ombra mentre prosperano sotto il baldacchino della lussureggiante giungla ecuadoriana.
Ecco come appare la pianta di Guayusa
Caffeina
Guayusa contiene caffeina presente in natura ed è comunemente usato come stimolante. Per questo motivo, il guayusa è un ingrediente popolare nelle bevande energetiche. La pianta contiene anche una miscela di aminoacidi e antiossidanti che forniscono una sferzata di energia, simile al tè yerba mate.
Gli aminoacidi e le catechine nel guayusa rallentano l'assorbimento della caffeina, ottenendo un effetto energetico più fluido e duraturo. Guayusa non provoca nervosismo o l'astinenza da caffeina tipicamente associata al caffè forte. Bere guayusa aiuta a promuovere la concentrazione mentale.
Foglie di Guayusa essiccate e schiacciate
Benefici sanitari
Il tè Guayusa offre una varietà di benefici per la salute. Le foglie contengono acidi clorogenici, teofillina e teobromina, che si trovano anche nel tè verde. Guayusa può aiutare ad accelerare la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e ai composti che stimolano il metabolismo. Il tè Guayusa può anche migliorare l'umore e aumentare il rilassamento.
Le foglie sono ricche di antiossidanti
Guayusa contiene alti livelli di antiossidanti. In effetti, il guayusa contiene il doppio degli antiossidanti del tè verde. Questi antiossidanti aiutano a eliminare i radicali liberi che possono causare stress ossidativo, che è stato collegato a un aumentato rischio di cancro e invecchiamento precoce. Guayusa aiuta anche a ridurre l'infiammazione e migliorare la digestione attraverso l'assorbimento dei nutrienti.
Guayusa ha dimostrato di fare bene al corpo
Come preparare il tè guayusa
Il tèGuayusa può essere preparato con foglie sfuse o bustine di tè. Si consiglia di utilizzare foglie di guayusa sciolte per il miglior sapore e benefici per la salute. Le bustine di tè spesso contengono solo pezzi di foglie rotti e li lasciano Le foglie non si espandono completamente per rilasciare il sapore.
Foglie di tè per tè sfuso
È anche una buona idea acquistare tè guayusa certificato del commercio equo e solidale da marchi come Runa o Whole Foods per garantire che le piante vengano coltivate in modo etico. Il tè Guayusa biologico garantisce inoltre che il tuo tè sia preparato con metodi sostenibili e sia privo di sostanze chimiche che possono avere effetti collaterali dannosi e alterarne il gusto.
Preparazione:
- Prendete 200-250 ml di acqua fresca e fredda e portatela a bollore. Utilizzare sempre acqua di sorgente o filtrata per il miglior gusto.
- Metti un cucchiaino o due grammi di foglie di guayusa in una tazza da tè e versaci sopra l'acqua bollente.
- Lasciare in infusione le foglie di tè sfuse per 4-7 minuti. Si consiglia di preparare il tè per 4 minuti e poi degustarlo ogni 30 secondi. Puoi mettere in infusione il tè Guayusa per più di 7 minuti se preferisci un aroma più forte.
Preparare il tè sfuso
e goditi la mattina presto
Bevi Guayusa e immergiti in un'esperienza di bere il tè venerata dall'Argentina all'Ecuador. Divertiti come prima cosa al mattino come i nativi sudamericani o usalo come toccasana per farti passare un lungo pomeriggio.
Risveglia i tuoi sensi con una tazza di tè Guayusa!
